全自動真空斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家介紹
 

　　是在真空狀態(tài)下對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。 該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。 通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，質(zhì)地細(xì)密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到zui佳品質(zhì)。
 

　　全自動真空斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家特點(diǎn)：
 

　　1:真空斬拌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，可選配進(jìn)口刀具
 

　　2；速度zui高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/MIN
 

　　3：軸承選用大規(guī)格軸承，多種密封形式，有效提高了軸承的耐用度
 

　　4：轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止溢料，設(shè)有放水閥，易清洗。
 

　　配有粉料添加口和溫度顯示器，自動出料。
 

　　5：電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器
 

　　6：該機(jī)設(shè)計(jì)合理，具有良好的平衡度，噪音小，效率高，節(jié)能*
 

　　7：也可用于魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果的粉碎加工。