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當(dāng)年的產(chǎn)量生產(chǎn)需求大的時候,機(jī)械化操作會幫您提升產(chǎn)品的質(zhì)量和速度同時也增大了市場的銷售。今日帶您了解下我司的全自動真空和面機(jī)。歡迎有需求的您來廠參觀!全自動真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。結(jié)構(gòu):和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。材質(zhì):機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹
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電話:86-0536-6165607
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調(diào)味機(jī) 滾桶式調(diào)味機(jī) 調(diào)味機(jī)價格
調(diào)味機(jī) 滾桶式調(diào)味機(jī) 真空 調(diào)味機(jī)價格過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置,并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸,加速鹽水分間布和吸收腌制入味,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。
腌肉機(jī) 滾桶腌肉機(jī) 滾桶式真空腌肉機(jī)
腌肉機(jī)的作用是破壞肉的組織結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為:質(zhì)地較硬,(比腌制前還要硬),可塑性差,肉塊間有間隙,黏結(jié)不牢。滾揉后,原組織結(jié)構(gòu)受破壞,部分纖維斷裂,肌肉松弛,質(zhì)地柔軟,可塑性強(qiáng),肉塊間結(jié)合緊密。
gr實(shí)驗用小型滾揉機(jī)
呼吸按摩式滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工
HGR-1700L液壓制冷真空滾揉機(jī)
液壓制冷真空滾揉機(jī)可以使物料肉在低溫真空的狀態(tài)下通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置,并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。
雞鴨鵝兔類滾揉機(jī)
雞鴨鵝兔類滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
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